常温や冷蔵での保存に比べて、長期で冷凍保存できるナッシュですが、それでも無期限で味が保証されるというわけではないのです。
では、ナッシュの賞味期限の期間はどれくらいなのか？
メインプレートの賞味期限は製造から約6ヶ月～1年間です。
すべての商品には「賞味期限」の表記がございますのでご確認ください。
ナッシュのメニューには、メインのプレート（おかず）にリゾット、スイーツにパンなどがありますが、メインプレートの賞味期限は製造されてから６カ月から１２カ月だということがわかりました。
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メインプレートの賞味期限は本当に１年もあるの？
冷凍食品の賞味期限の期間ってどれくらいのイメージですか？
６カ月でも長いのに、本当にナッシュのメインプレートは、味を保ったまま１年も冷凍保存ができるのかを調べてみました。
注文した料理のタグを全部調べた結果
2020年の６月に注文したお弁当の、成分表などが記載された”帯びフダ”を全部集めてみました。（20食以上）
| 2020年６月に注文したプレート | 賞味期限は2021年５月または６月 |
つまりナッシュのプレートの賞味期限は約１年と考えて間違いないようです。
ナッシュのリゾットの賞味期限はどう？
同じく2020年の６月に注文した「アサリのクリームリゾット」と「「黒ゴマチーズリゾット」を調べてみました。
「アサリのクリームリゾット」が2021年の６月で、「黒ゴマチーズリゾット」は2021年の4月でした。
つまり約10カ月と約1年。
おそらく両方とも１年だけれど、出荷の時期が若干ズレたということでしょう。
ナッシュのスイーツの賞味期限は？
ロールケーキとドーナツについても調べてみましたよ。
| 2020年6月に注文 | 賞味期限の記載 | 賞味期限 |
| ロールケーキ（チョコ） | 2020年11月 | 約５ヶ月 |
| ドーナツ（チョコ） | 2020年10月 | 約４ヵ月 |
ナッシュのパンの賞味期限は？
ちょっとした空腹時や、料理が物足りない時に冷凍庫に入っていると便利なパン類ですが、こちらも同じように調べてみました。
フワフワのパンなので、長期で冷凍保存できるのか心配でしたが、料理と同じく約１年間の賞味期限が設けられていることがわかりました。
| 2020年6月に注文 | 賞味期限の記載 | 賞味期限 |
| バンズパン | 2021年６月 | 約１年 |
| バターロール | 2021年６月 | 約１年 |
ナッシュの保存方法は－18℃以下だけど大丈夫？
ナッシュの保存方法を調べると、「要冷凍（－18℃以下）」もしくは「－18℃以下冷凍保存」というふうに記載されています。
「あれ、ウチの冷凍庫ってそんなに低い温度に設定できたっけ？」と思いませんでしたか？
もし－18℃以下に設定できない冷凍庫なら、品質を保持する期間は通常の３分の１程度、またはそれ以下になってしまうので、注意しなければいけません。
－18℃以上 → 品質保持期間は約３分の1に！
日本では、ほとんどの家庭用冷凍冷蔵庫は、－18℃以下という基準をクリアしているからです。
ちなみに筆者の一人暮らし用の小型冷蔵庫も大丈夫でした。
注意しなければいけないのは、海外の聞いたことのないメーカーの激安製品や、古い冷凍庫を使う場合などです。
いちばん簡単なのは、説明書を調べればいいのですが、日本工業規格(JISC9607)による星の数であらわした基準で見分ける方法もあります。
| ワンスター ★ | －6℃以下 |
| ツースター ★★ | －12℃以下 |
| スリースター ★★★ | －18℃以下 |
| フォースター ★★★★ | －18℃以下 |
もしあなたの冷凍庫がスリースター、またはフォースターならば、－18℃以下の基準を満たしていると言えるでしょう。
ナッシュの賞味期限まとめ！
最後に今回調べたナッシュの賞味期限をまとめておきます。
| 賞味期間の目安 | |
| プレート | 約１年 |
| リゾット系 | 約１年 |
| スイーツ | 約５ヶ月 |
| パン類 | 約１年 |
※－18℃以下で保存することが前提です。
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